Описание
Программа «Обучение «Средовар»
Цель программы
Подготовить квалифицированных специалистов, способных профессионально выполнять работы по приготовлению питательных сред (микробиологических, культуральных и др.) в лабораторных и производственных условиях — с соблюдением требований стерильности, точности рецептуры и нормативных регламентов.
Задачи программы
1. Освоить теоретические основы составления и стерилизации питательных сред.
2. Изучить типовые рецептуры, компоненты и их функции в составе сред.
3. Овладеть практическими приемами взвешивания, растворения, регулировки pH, фильтрации и стерилизации.
4. Научиться работать с лабораторным оборудованием (автоклавы, pH-метры, весы, дозаторы, ламинарные шкафы и т. п.).
5. Освоить правила асептики и техники безопасности при работе с микробиологическими объектами и реактивами.
6. Отработать контроль качества готовых сред (визуальный, микробиологический, физико-химический).
7. Изучить документацию и отчетность по приготовлению и контролю сред в соответствии с внутренними и внешними стандартами (GMP, ISO, отраслевые регламенты).
Знания, которые получит обучающийся
— Химический состав и назначение основных компонентов питательных сред (пептоны, агар-агар, соли, индикаторы, факторы роста и др.).
— Принципы подбора и оптимизации рецептур под конкретные микроорганизмы и задачи.
— Методы стерилизации (автоклавирование, фильтрация, УФ-облучение) и их влияние на компоненты сред.
— Нормативы и стандарты, регулирующие приготовление и контроль сред (GMP, ISO, внутренние СОПы).
— Правила асептической работы и биозащиты в микробиологической лаборатории.
— Основы микробиологии: требования к средам для разных групп микроорганизмов (бактерии, грибы, вирусы и др.).
— Порядок документирования процессов приготовления и контроля качества сред.