Описание
Программа «Обучение „Цветочница“»
Цель программы
Подготовить квалифицированных специалистов в области флористики, способных профессионально составлять цветочные композиции, работать с клиентами и вести операционную деятельность цветочного бизнеса.
Задачи программы
1. Освоить базовые и продвинутые техники составления букетов и композиций.
2. Изучить ассортимент, особенности хранения и ухода за срезанными цветами и растениями.
3. Освоить принципы колористики и композиции применительно к флористике.
4. Научиться работать с флористическими материалами и инструментами.
5. Получить навыки консультирования клиентов и работы с заказами.
6. Ознакомиться с основами организации работы цветочного салона/мастерской.
7. Развить эстетический вкус и креативное мышление в создании флористических работ.
Знания, которые получит обучающийся
— Видовой и сортовой ассортимент срезных цветов, горшечных растений и декоративных элементов.
— Правила приема, хранения и ухода за цветочным сырьем (температура, влажность, обработка стеблей и т. п.).
— Основы ботаники и физиологии растений, влияющие на сохранность срезанных цветов.
— Принципы композиции: пропорции, баланс, ритм, доминанта, масштаб.
— Основы колористики: цветовые круги, гармоничные сочетания, контрасты, теплые/холодные тона.
— Техники сборки букетов (спиральная, параллельная, асимметричная и др.) и работы с каркасами.
— Виды флористических материалов (оазис, проволока, ленты, упаковка и т. д.) и их применение.
— Сезонные особенности и тренды в флористике.
— Основы клиентского сервиса: прием заказов, общение, оформление документации.
— Базовые аспекты организации рабочего места и логистики в цветочном бизнесе.