Описание
Программа повышения квалификации «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»
Цель программы
Подготовить (переподготовить) специалистов, способных компетентно осуществлять товароведческую деятельность и экспертизу качества потребительских товаров в соответствии с современными стандартами и требованиями рынка. Обеспечить актуализацию профессиональных знаний и освоение новых методик в сфере товароведения.
Задачи программы
1. Освоить современные подходы к классификации, кодированию и ассортиментной политике потребительских товаров.
2. Изучить нормативно-правовую базу, регулирующую качество и безопасность товаров.
3. Овладеть методами органолептической, физико-химической и инструментальной оценки качества.
4. Научиться выявлять дефекты, фальсификацию и несоответствия требованиям стандартов.
5. Освоить процедуры сертификации, декларирования и подтверждения соответствия.
6. Развить навыки работы с технической документацией, этикетками, маркировкой и штрихкодами.
7. Отработать алгоритмы принятия решений при приемке, хранении и реализации товаров.
8. Познакомиться с трендами рынка и инновациями в области упаковки, хранения и логистики.
Знания, которые получит слушатель
— Основные категории товароведения: товар, потребительная стоимость, качество, ассортимент, маркировка.
— Классификации и кодирование товаров (в т. ч. по ТН ВЭД ЕАЭС, ОКПД 2).
— Нормативные документы: технические регламенты ЕАЭС, ГОСТы, СанПиНы, ФЗ «О защите прав потребителей» и др.
— Показатели качества и безопасности для основных групп потребительских товаров (продовольственные, непродовольственные).
— Методы и средства контроля качества: органолептические, измерительные, регистрационные.
— Правила приемки, хранения, транспортировки и утилизации товаров.
— Порядок проведения сертификации и декларирования соответствия.
— Требования к маркировке, упаковке, срокам годности и условиям хранения.
— Признаки фальсификации и методы ее выявления.
— Основы управления ассортиментом и товарными запасами.
