Описание
Программа повышения квалификации «Птицеводство. Организация и технологии процесса производства продукции из птицы» (с присвоением квалификации «Птицевод»)
Цель программы
Подготовить (переподготовить) специалистов, способных эффективно организовывать и контролировать процессы производства продукции птицеводства в соответствии с современными технологическими, ветеринарно‑санитарными и экономическими требованиями; обеспечить приобретение слушателями квалификации «Птицевод» и компетенций, необходимых для работы на птицеводческих предприятиях различного масштаба.
Задачи программы
1. Освоить биологические и породные особенности сельскохозяйственной птицы разных видов (куры, индейки, утки, гуси, перепела и др.).
2. Изучить современные технологии содержания, кормления и разведения птицы в условиях промышленных и малых хозяйств.
3. Освоить методы контроля зоогигиенических параметров и микроклимата в птичниках.
4. Получить знания по ветеринарной профилактике, диагностике и лечению основных заболеваний птицы.
5. Освоить принципы организации инкубации, выращивания молодняка и откорма.
6. Изучить нормы и правила ветеринарно‑санитарного контроля, биобезопасности и сертификации продукции.
7. Ознакомиться с оборудованием и автоматизированными системами птицеводческих комплексов.
8. Освоить основы учета, планирования и экономики птицеводческого производства.
9. Отработать практические навыки обслуживания поголовья и ведения производственной документации.
Знания, которые получит слушатель
— Биологические и породные особенности основных видов сельскохозяйственной птицы.
— Технологические циклы производства яиц и мяса птицы (от инкубации до убоя и переработки).
— Принципы нормированного кормления и состав типовых рационов.
— Требования к микроклимату, освещенности, плотности посадки и другим параметрам содержания.
— Основы ветеринарной профилактики, вакцинации и лечения распространенных болезней птицы.
— Правила ветеринарно‑санитарного контроля, дезинфекции и биобезопасности.
— Нормативы и стандарты качества продукции птицеводства (яйцо, мясо, субпродукты).
— Устройство и эксплуатация основного оборудования птицеводческих предприятий (клетки, системы кормления, поения, вентиляции, удаления помета и др.).
— Основы учета поголовья, продуктивности, затрат и рентабельности производства.
— Нормативно‑правовая база отрасли (ветеринарные правила, ГОСТы, ТР ТС и др.).
Навыки, которые сформирует программа
— Проведение зоотехнического контроля состояния поголовья (оценка живой массы, яйценоскости, конверсии корма и др.).
— Организация и контроль процессов инкубации яиц, выращивания ремонтного молодняка и откорма.
— Составление и корректировка рационов кормления с учетом возраста и продуктивности птицы.
— Проведение ветеринарно‑профилактических мероприятий (вакцинация, дегельминтизация, дезинфекция).
— Диагностика основных признаков заболеваний и принятие первичных мер.
— Работа с оборудованием птицеводческого комплекса (настройка, контроль, мелкий ремонт).
— Ведение первичной зоотехнической и ветеринарной документации (журналы учета, акты, отчеты).
— Расчет основных производственных показателей (сохранность, среднесуточный прирост, себестоимость продукции).
— Соблюдение требований биобезопасности и санитарных норм на производстве.
— Организация рабочих процессов на участке птицеводства (распределение задач, контроль исполнения).