Описание
Программа обучения «Контролер мехового сырья и полуфабрикатов в скорняжном производстве»
Цель программы
Подготовить квалифицированных специалистов, способных осуществлять качественный контроль мехового сырья и полуфабрикатов на всех этапах скорняжного производства в соответствии с отраслевыми стандартами и требованиями. Выпускники получат компетенции для выявления дефектов, оценки сортности и обеспечения соответствия продукции техническим условиям.
Задачи программы
1. Освоить нормативно-техническую документацию (ГОСТы, ТУ, внутренние регламенты), регламентирующую качество мехового сырья и полуфабрикатов.
2. Изучить виды, свойства и особенности различных видов мехового сырья (пушнина, каракуль, овчина и др.).
3. Освоить методы визуального и инструментального контроля качества.
4. Научиться выявлять и классифицировать дефекты сырья и полуфабрикатов.
5. Овладеть приемами сортировки и маркировки продукции по сортности.
6. Понять технологические этапы скорняжного производства и точки контроля качества.
7. Освоить ведение учетной и отчетной документации по результатам контроля.
8. Изучить требования охраны труда и экологической безопасности на производстве.
Знания, которые получит слушатель
— Нормативные документы (ГОСТ, ТУ, стандарты предприятия) по качеству мехового сырья и полуфабрикатов.
— Анатомия и морфология шкур, особенности волосяного покрова и кожевой ткани.
— Классификация мехового сырья по видам, породам, сортам и дефектам.
— Технологические процессы скорняжного производства и критические точки контроля.
— Методы и приборы для оценки качества (влажность, толщина, прочность, цвет и др.).
— Причины возникновения и способы предупреждения дефектов сырья и полуфабрикатов.
— Правила приемки, хранения и транспортировки мехового сырья.
— Основы документооборота: акты отбора проб, журналы контроля, отчеты о браке.
— Требования охраны труда, пожарной безопасности и экологической ответственности на производстве.